うまい馬刺しの基礎知識

うまい馬刺しの基礎知識

どこがお得?馬刺し(馬肉)が買えるお店7選!

馬刺しは、他の肉類では味わえない深い味わいと、なめらかな舌触りが魅力的です。 馬肉は鉄分やグリコーゲンなどが豊富に含まれているため栄養価が高く、かつカロリーが低いという特徴を持っています。 しかも安全性が高いため馬刺しとして生食することがで...
うまい馬刺しの基礎知識

馬刺しや馬肉に食中毒はあるの?安心して馬肉を食べるために知っておきたいこと

馬刺し・馬肉の食中毒について 馬肉の食中毒の原因は? 馬肉の食中毒の原因はサルコシスティス・フェアリーです。 大きさは約0.5~1mmで大きいもので約1cmほどになります。 この寄生虫は、犬の腸内で元になる物質が生まれ糞として排出さ...
うまい馬刺しの基礎知識

馬刺しに合うお酒はなに?

馬刺しは、ほんのりと甘く口の中でとろける食感が魅力です。においもクセもなく食べやすいので多くの人に愛されています。 馬肉は高タンパクで低カロリー、鉄分などの栄養も豊富なためヘルーフードとして注目を集めています。 馬肉は肉類の中でも唯...
うまい馬刺しの基礎知識

馬肉の栄養について

馬肉はヘルシーなお肉として注目を集めています。 馬肉はローカロリーで高タンパク質なためダイエットにもピッタリな食材です。 鉄分などの栄養も豊富に含みアスリートの体づくりにも活用されています。脂質が少ないので、さっぱりと食べられるのも特徴...
うまい馬刺しの基礎知識

馬刺しはお店で食べるもの?自宅でも美味しい馬刺しが食べたい人のための通販で美味しい馬刺しを食べるためのテクニック

真空パックの冷凍馬刺しブロックを美味しく解凍するのはちょっとしたコツをおさえておけば意外と簡単です。
うまい馬刺しの基礎知識

これであなたも馬刺し通!玄人の食べ方や部位を徹底紹介

馬も牛や豚と一緒で部位ごとに味や食感が大きく違ってきます。この記事では、馬刺しや馬肉の部位ごとの味の違いやおすすめの料理法などをご紹介しています。部位の違いを知るとより一層、馬刺しや馬肉料理を楽しむことができます。
タイトルとURLをコピーしました